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最强防癌食物排行榜


发布时间:2016/3/4 10:03:27    文章来源:三九养生堂    责任编辑:

首先想说的是,合理饮食本身就是一个重要的防癌措施,在此基础上,可适当补充一些防癌食物,以下供参考。

1、玉米 

其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。  

健康菜谱:胡萝卜玉米排骨汤  

材料:排骨500g、甜玉米一根、胡萝卜一根、生姜适量

2、红薯  

含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。

3、南瓜 

含极丰富的维生素A、维生素C,还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。

健康食谱:南瓜豆鼓炒排骨

4、麦麸  

麦麸是小麦主要营养成分的仓库,含有B族维生素、硒、镁等矿物质,很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。

5、萝卜及胡萝卜 

含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,所以它们具有极好的防癌作用。  

健康食谱:如意白菜胡萝卜卷  

材料:猪肉馅、白菜、香菇、胡萝卜

6、蘑菇  

营养丰富,含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。 

健康食谱:鲜蘑豆腐汤  

功效:提高机体免疫力

7、芦笋 

含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。

8、苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

9、茄子 

含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

10、大蒜 

实验证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。 

11、豆类及豆制品 

在豆类中,大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

12、绿茶 

据国内外广泛研究,认为茶叶,尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。

另,常食大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等,均对防癌有益。

此外,百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等,十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物,有增强肝脏解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。

 
   
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