日常饮食对于肿瘤患者的治疗和康复具有重要意义，日常饮食是否科学合理，直接影响到肿瘤的治疗效果和预后。
我们知道，患病并不是无因之果，环境的污染，家庭的遗传，食物中的致癌物，七情六欲的损伤等都是造成患癌症的原因，同样治疗也要靠多方面的配合，除了我们常见治疗肿瘤的手术、药物化疗、放疗外，日常饮食的配合也很重要，比如，很多食物中有致癌物质，如高温油炸类、烧烤类、腊熏类、腌制类食品，被证明含致癌物质(如苯并芘，亚硝胺等)，对肿瘤病人而言，就决不可多吃--最好不吃；而许多食物中，又含有抗癌物质，如木耳、菠菜、西兰花、菌蘑等，以及许多绿色、新鲜蔬菜都能起到生血、补充维生素、增强免疫力的功效。
对于正常人来说，吃这些抗癌的食物并不难，但是肿瘤患者，尤其在药物化疗、放疗期间却有些难度，因为他们的食欲受病情的影响，或由治疗期间的副作用所产生的负面影响，大大影响了正常的进食，换言之，根本吃不下任何东西。所以在为肿瘤患者准备日常食物时，应该具备以下特点：
1、饮食宜清淡、少食多餐，不宜暴饮暴食，忌辛辣刺激性、油煎、高糖、高脂肪食物，戒烟酒，注意饮食搭配，让病人的胃口打开，否则营养再丰富，病人一点胃口没有也是白搭。
2、多吃具备大量的蛋白质和氨基酸食物，如鱼肉、瘦肉、蛋类及豆类等，因肿瘤本身是一种消耗性疾病，患者需要蛋白质、氨基酸来维护活力及提高免疫力。
3、多吃富含抗癌成分如大蒜、芦笋、蘑菇、胡萝卜等食物，因微量元素硒，有机锗都是癌细胞的天敌，尽量摄取能对康复起到帮助作用的食物。
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